精神的な疲労回復に効く食べ物はだまねぎ！効果的な食べ方は？

疲れるのは体だけではありません。精神的に疲れたなぁ～と感じることもありますよね？

精神的な疲労の回復に効果的な食べ物は、たまねぎ、長ねぎ、ニラなどのネギ類。その食べ方によっても効果がアップします。

そこで、なぜ精神的な疲れに効果的なの？ 効果的な食べ方は？ についてお伝えします。

たまねぎで精神的な疲労も回復。おすすめの食べ方は？

たまねぎの良さはすっかり有名ですね。辛味成分による血液サラサラ効果やコレステロールをおさえる効果などよく耳にします。

辛味成分「硫化アリル」はネギ類に共通の成分。血液が固まるのを防いでサラサラにしてくれるので生活習慣病の予防や精神的な疲労に効果的です。

また硫化アリルには神経鎮静作用もあって、精神的な疲労やストレスの解消にも効果を発揮してくれます。

生で食べるのが効果的

たまねぎは加熱すると体や精神的疲労への効果がダウン。生で食べるのが効果的です。

ただ、たまねぎの辛みをおさえようと水にさらしすぎると、せっかくの硫化アリルが流れてしまいます。

そこでおすすめなのがお酢などを使って生のたまねぎの辛味をおさえる工夫です。

硫化アリルは疲労回復の栄養素であるビタミンB1を吸収しやすくしてくれますし、新陳代謝も高めてくれる最高の成分。風邪のときにネギやたまねぎを使うのもこのためです。

消化液の分泌を助けて食欲も促進するので食欲がない時にもおすすめですね。

からい成分が甘みに変わる

ちなみにたまねぎの辛味成分はじっくり加熱すると甘みに変わります。

たまねぎを切った時に目にしみるたまねぎほど、じっくりと炒めると甘くなります。

カレーなどの煮込み料理にたまねぎを弱火でじっくりと炒めたペーストを使うのも、素材の甘みを引き出すためですね。

精神的な疲れを感じている人やコレステロールが気になる人は、ぜひたまねぎや長ネギを食事に取り入れてみましょう。

以上、精神的な疲労回復に効果的なたまねぎについてお伝えしました。

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この記事の執筆者：
株式会社ナチュラルハーモニー代表 斉藤豊

1995年から栄養補助食品の販売業務をきっかけに栄養学を学ぶ。以来、健康食品・健康器具など10年の業務経験とともに自律神経など体のしくみを学び、2006年に健康通販（株）ナチュラルハーモニーを設立。
リラックスジェル「プアーナ」、内科医・医学博士の堀田忠弘先生考案・監修「野菜力で輝け」、医学博士の吉村尚子先生開発の和漢の健康茶「浄活茶」など天然由来成分100％の健康商品を販売して今年で18年目を迎える。※執筆者プロフィールはこちら

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