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【伝統食材で蘇れ】原材料について

伝統食材で蘇れの原材料は、玄米、大豆、黒ゴマ、緑米(みどりまい)の4つのみ。すべて国内産の有機栽培です。このページでは原材料であるそれぞれの食品の特徴や効果について紹介します。

【ご注意】

あくまでも原材料である「食品自体」の効果や特徴についての紹介です。「伝統食材で蘇れ」の商品自体の効果を説明するものではありません。健康効果のとても高い食品ばかりですので、ふだんの食生活に取り入れていただけるようストレートに紹介しています。

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玄米(発芽玄米)(国内産有機栽培)

玄米は体にいいというイメージがありますが、発芽させていない玄米は有害物質を含んでいるので注意が必要です。

伝統食材で蘇れの原材料-玄米

「伝統食材で蘇れ」で使われている玄米は国内産の有機栽培のものを玄米を発芽させてから使用しています。

玄米の健康効果

腸内環境をよくする、便秘の解消、疲労回復、老化防止、むくみの解消、新陳代謝アップ、デトックス(体の毒素を排出)、免疫力アップ、中性脂肪を減らす、血糖値を下げる、など。

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大豆(国内産有機栽培)

「豆の王」、「畑の肉」と呼ばれるように、タンパク質をたっぷりと含み、ビタミンやミネラルも豊富。イソフラボンやレシチンなどさまざまな栄養素を含みながらもコレステロールは低い。とてもすぐれた食品の代表が「大豆」です。

伝統食材で蘇れの原材料-大豆

「デザイナーフーズ・ピラミッド」でもトップランクに位置する大豆。大豆そのものを料理に使ったり、納豆、豆腐、豆乳、おからなどをふだんの食生活に取り入れていきましょう。

大豆の健康効果

サラサラ効果、肝臓のはたらきをサポート、整腸作用(善玉菌が増える)、疲労回復、ダイエット、便秘の改善、中性脂肪を下げる、コレステロールを下げる、勉強や仕事の能率アップ、美肌

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黒ごま(国内産有機栽培)

ごまの栄養素「セサミン」は有名ですね。抗酸化作用が高く活性酸素をしっかりと取り除いてくれます。

またビタミンEも豊富。大豆の「レシチン」との相乗効果も高く、体の流れをサラサラにするはたらきがあります。

伝統食材で蘇れの原材料-黒ごま

さらに黒ゴマは必須アミノ酸がバランスよく含まれていますし、食物繊維もオレイン酸も豊富。小さな粒にさまざまな効果が凝縮されているスーパーフードなのです。

黒ゴマの健康効果

ストレスケア、サラサラ効果、コレステロールを下げる、アンチエイジング、脳の活性化、便秘解消、ダイエット、美肌、美しい髪、女性ホルモンを整える

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緑米(国内産有機栽培)

緑米(みどりまい)とは古代米の一種。栄養価の非常に高いお米です。

もち米の仲間である緑米は、もちもちとした食感と緑がかった色をした玄米が特徴です。

伝統食材で蘇れの原材料-緑米

一般的なお米と比べて栽培が難しく、収量も一般的なお米の半分ほど。このことから「幻の米」と呼ばれています。

うすい緑色をしている理由は「クロロフィル」。コレステロールを下げるはたらきや、抗酸化作用が期待される成分です。そのほか、亜鉛、マグネシウム、食物繊維もたっぷり含まれています。

緑米(みどりまい)の健康効果

コレステロールを下げる、血液をつくる、血液をキレイにする、貧血を予防する

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