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ビタミン、ミネラルなど栄養素それぞれの健康効果とその栄養素の多い食べ物とは？

栄養豊富な緑黄色野菜

栄養素にはビタミン、ミネラル、ファイトケミカルなどさまざまなものがあり、それぞれ得意なはたらきがあります。

そこで、個々の栄養素について、どんなはたらきをするの？どんな食べ物に多く含まれているの？どうやって食べたら効果が高いの？などについて、わかりやすくお伝えします。

栄養素と食品～目次～

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