2007.09.21配信
酵素は40代で急激に低下します!
酵素の大切さについて、メルマガでお伝えしてきました。
ちょっとおさらいしましょう。
・酵素のはたらきは、「消化」 と 「代謝」。
・体内で作られる酵素の量には限度がある(遺伝子により決定)。
・そのため、食べ物から酵素を摂ることが必要。
・酵素は熱に弱い。
・酵素を含む食べ物は、「生のもの」 と 「発酵食品」。
・酵素をたっぷり含むフルーツは、パパイヤ、キウイ、イチゴ、など。
・フルーツは食前に食べないと、酵素がムダになる。
・体を工場にたとえると、栄養素やビタミンは原材料や道具。
・酵素が作業員。酵素(作業員)がないと、な〜んにも作ることができない。
覚えていましたか?
人間の体の中では、生命を維持していくために、様々な化学反応が行われています。
あらゆる生命活動の主役である酵素は、
食物を栄養として吸収して、
古くなった細胞や血球を修復したり、
筋肉を動かしたり、呼吸をしたり、
物事を考えたりすることに使われています。
◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇
体内酵素は、0才〜10才までがピーク。
その後、年をとるごとに減っていきます。
そして、急激に減少し始めるのが ・・・ 40代!!!
ちなみに、90代になると、
ピーク時の 10%以下 になってしまいます。
ワンちゃんや猫ちゃんが、免疫力が落ちて病気になりやすいのも、
この酵素不足といわれています。
野生の動物は、エサを焼いて食べる、なんてことしませんが、
飼い犬、飼い猫用のペットフードは 加熱殺菌 されているものがほとんど。
酵素を含まない食事が、ワンちゃん猫ちゃんの免疫力を低下させ、
人間と同じような病気を発症させているのです。
◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇
体内にある酵素は、食事のたびに減少します。
消化のため、ですね。
さて、ここで、
食べ物を消化するときに、100 の酵素が必要だとします。
今夜のご飯は、
さんまの塩焼き、ひじきの煮物、お味噌汁、
豚肉となすの炒め物、白いご飯。
酵素が含まれているのは、「生のもの」 と 「発酵食品」。
味噌は発酵食品ですが、加熱されているので酵素は・・・。
ということで、この食事には酵素は ゼロ。
この食事を消化するために、
100(必要量) − 0(食事から) = 100(体内から)
の酵素が体内から使われていきます。
そこで、
食事の30分前に、くだもののキウイ。
晩ご飯は、
さんまの塩焼き、大根おろし、ひじきの煮物、
納豆、豚肉となすの炒め物、白いご飯。
食前のキウイは、空っぽの胃をスムーズに通過して腸へ。
さらに、大根おろし(生のもの) と 納豆(発酵食品)。
この食事に酵素が 40 含まれているとすると、
100(必要量) − 40(食事から) = 60(体内から)
体内の酵素は、60だけ使えば、消化ができるようになります。
◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇
普段の食事に 『酵素』 という作業員を補充して、
栄養素をしっかり吸収して、からだのすみずみに行き渡らせれば、
元気に過ごすことができます。
夏バテも酵素不足が1つの原因。
はたらきものの作業員を補充してあげてください♪
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