疲労を回復する 食事
疲労を回復する食事
食事で作られる私たちの体。
その食事の仕方、調理方法や組み合わせでずいぶんとはたらきが変わってきます。
体にとってうれしい食べ物、ほかの食材との食べ合わせ、食べ方（調理法）など、
普段の食事で疲労回復を効果的にするための方法を紹介します。
食事で疲労回復 目次
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精神的な疲労を回復する食事 【疲労を回復する食事-10】
たまねぎの良さは有名。辛味成分「硫化アリル」の血液サラサラ効果や、
コレステロールによいなどの効果はよく耳にします。
硫化アリルには神経鎮静作用もあり、たまねぎを含む食事は精神的な疲労回復に最適。
しかし、たまねぎを加熱してしまうと・・・
集中力を高める食事 【疲労を回復する食事-09】
私たちの体のすべての細胞に含まれているレシチン。
脳に効く「ブレイン・フード」とも呼ばれるレシチンを食事で取り入れると、
神経伝達物質に変化して、記憶力や集中力を高める効果が期待できます。
レシチンを食事で取り入れるための、最適な食材とは・・・
イライラ解消におすすめの食べ物 【疲労を回復する食事-08】
イライラの原因の１つはカルシウム不足。ただカルシウムだけでは吸収されにくい。
体内にスムーズに吸収するためには、マグネシウムが必要です。
そのカルシウムとマグネシウムが豊富に含まれる食べ物が「ひじき」。
食事で「ひじき」と一緒に食べるとさらに効果を高める食材は・・・
甘いもので疲れをとる、は逆効果？ 【疲労を回復する食事-07】
疲れた時には甘いものが欲しくなりますね。
仕事の合い間に少し食べるだけでも、気分的にホッと一息できて。
頭をフル回転させる同時通訳の方にとって、仕事中のチョコは必需品だそう。
砂糖が体内で素早くブドウ糖（脳のエネルギー源）に変化。頭の疲労を回復します。
でも、体の疲労を回復しようと、甘いものを食べてしまうと・・・
ストレス解消・集中力アップにギャバ 【疲労を回復する食事-06】
集中力アップにギャバと広く知られ、食事に取り入れる方が増えています。
ギャバが多いのは胚芽米。頭の疲れによいギャバ、体の疲れによいビタミンB群、
さらには、ビタミンEやリノール酸も豊富ですね。
普段のお米を胚芽米に変えるだけと、食事に取り入れるのも簡単。
そんな胚芽米は他にもいろんな良いことが・・・
豚肉の食べ方で効果倍増 【疲労を回復する食事-01】
疲労を回復する食事に、豚肉は欠かせませんね。
豚肉にはビタミンB1がたっぷり含まれていて、牛肉も10倍とも言われます。
そんな豚肉も食べ過ぎると、体内で疲労物質に変化してしまって逆効果！
普段の食事で、豚肉の疲労回復効果を最大限に引き出す食材とは・・・
