酵素の多い食品
酵素の多い食品とは？
酵素の多い食品、覚えていますか？
果物では、パパイヤ、パイナップル、イチゴ、キウイ でしたね。
この食品を、食事の30分前や食事と食事の間など、空腹時に食べましょう！
※食べているのになぜ疲れやすい？（前々回のコラム 酵素不足が疲労の原因？）
今回は、もう1つの 『酵素の多い食品』
をご紹介します。
それは・・・
酵素の多い食品 -発酵食品-
呼吸をしたり、体を動かしたり、内臓をはたらかせたり、・・・。
ほとんどの生命活動に “酵素” がかかわっています。
酵素が不足すると、様々な不調があわられます。
酵素が体内から無くなってしまうと、生きていられなくなります。
酵素は体内でもつくられるが、その量には限度がある。
そこで、食事から酵素をたくさん摂ることが、健康で過ごすためのポイント！
酵素は、3,000種類以上あるといわれています。
その酵素のほとんどが、48℃〜70℃の間で壊れていきます。
そこで・・・
熱に弱い酵素を摂るには、生の食品がいい。
野菜、フルーツ、刺身、・・・などですね。
といっても、食事の中で生の食品を大量に食べる、というのはなかなか・・・。
そこでもう1つの『酵素の多いミラクル食品』の出番です。
その食品とは、味噌、納豆、ぬか漬け、キムチ、などの発酵食品。
って、ご存知でしたよね？
でも、食事の中で毎日食べていますか？
発酵の期間が長いものほど、酵素のはたらきが強く、
からだにも有用にはたらきます。
生の食品だけでなく、納豆や味噌やキムチなどの発酵食品を、
食事にとりいれてみてはいかがでしょう。
酵素のはたらきは、「消化」と「新陳代謝」
食事に酵素が含まれていないと、
体内の酵素が「食べたものの消化」にばかり使われてしまうので、
「新陳代謝＝疲労回復」に使える酵素が少なくなってしまいます。
酵素の多い食品を食事で摂っていれば、
体内の酵素と食品に含まれる酵素とで、「消化」も「新陳代謝」もしっかり。
生の食品、発酵食品を毎日の生活で取り入れてください。
冷えた体では、酵素は十分にはたらかない
酵素をとることも大切ですが、その酵素がはたらきやすい環境づくりも大切。
「冷えは万病のもと」と言われるのも、酵素のはたらきが鈍るから。
温度が上がれば、3,000種類とも言われる体内酵素が一気に活発にはたらきます。
体を温めるといえば生姜。
あたため成分が一般的な生姜の３２倍も含まれた生姜湯「発酵黒生姜」は、
飲んだ時だけでなく、普段の体温を徐々に上げてくれます。
そんなうれしい声をいただく「発酵黒生姜」は100％天然由来。
市販の生姜（大生姜）とは異なる貴重な高知県産“三州生姜”が原料です。
体を温めれば、酵素も新陳代謝も活発に。
体の中からあたためて、健やかでスマートな毎日をお過ごしください。
